莳萝原来是长在印度的植物，根茎叶都是墨绿色，看起来像茴香，开小黄花，有小小的果实。后来传到地中海沿岸、欧洲等地，埃及人在5000前就开始把它当做治疗头痛的药物使用。
莳萝精油的芳香令人联想起绿色的叶子。
莳萝是烹饪鱼类、汤、面包、咸菜时经常使用的一种草药调料。从公元前4000年就开始种植的一种草药。具有很强的镇静作用，名字来自挪威语中的“dilla”，有“平息情绪、恢复平静”的意思。在古埃及，将莳萝和芫荽混合，用来缓解头疼。古罗马人称之为“Anethum”，这演变为学名。在欧洲，人们用莳萝的种子煎汤，给夜晚苦恼的孩子喝，起到催眠作用，也有医院处方开具莳萝的花草茶。
此外，这款精油还具有改善便秘、消除口臭的作用。
莳萝精油保存
莳萝精油若在阳光下曝硒或直接放于空气中，便会很快地挥发掉。最好将莳萝精油放入不透明的玻璃容器中，然后放在阴凉通风的场所中保存。不要将莳萝精油放在塑料容器中，因为精油在塑料容器里会产生化学反应，导致精油变质。必须将精油的瓶盖盖紧。
用法：
莳萝精油可以平缓和镇静神经，对成人消化问题有益处，还可以治愈伤口。
①香炉和蒸发器熏香
莳萝精油可以在蒸汽疗法中治疗神经紧张、疝气和消化系统方面的疾病，尤其是情绪低落和异常紧张的时候。
②做复方按摩油或稀释在盆浴中
它可以发挥重大的作用，对于促进和平缓消化功能，消除肠胃胀气、便秘和打嗝。
③做面霜和润肤乳的添加成分
混在面霜和润肤乳中使用时，它对于治疗伤口有非常好的效果。
